Cocktail chaud 2 devis - les restaurants jules

Cocktail Déjeunatoire

Avec plats chauds

A partir de 25,90€ HT (minimum 15 personnes)

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CHOIX DES MISES EN BOUCHES :

2 pièces par personne

Vous avez sélectionné :

Mousseline et tagliatelles de carottes, copeaux de parmesan

Velouté froid de petits pois à la menthe et basilic frais

Houmous à l’huile de noix, condiment pois chiche coriandre fraiche

Muffin à la courgette, tomate, fromage frais et ciboulette

Total mise en bouche

Vous avez commandé Mise(s) en bouche(s)

Duo de croques « minute » !

2 pièces par personne

Jambon blanc mascarpone à la Truffe

Saumon fumé ricotta et herbes fraiches

1 Atelier Découpe au choix

(3.90€ ht / pers. / par atelier supplémentaire)

Vous avez sélectionné :

Foie gras de canard mi-cuit par nos soins, chutney de figues et confit d’oignons au miel… toast de pain au levain - 20gr

Duo de tataki de thon et bœuf, mayonnaise wasabi - 20gr

Gravlax de saumon aux herbes, crème de ciboulette - 20gr

Total Atelier

Vous avez commandé Atelier(s) Découpe(s)

La Plancha… “cuisson minute” :

De 15 à 35 pers: 1 choix. Au delà: 2 choix possibles

Vous avez sélectionné :

Duo de magret de canard et rumsteck de bœuf Pdt grenaille rôties au thym… sauce cèpes

Gambas et filet de rouget juste snackés, Risotto

Total plancha

Vous avez commandé Atelier(s) Plancha(s)

FROMAGES :

Vous avez sélectionné :

1 St Marcellin pour 4 - 1,30€ HT

Assortiment de 4 Fromages - 3,90€ HT

Sans Fromage

CHOIX DES MIGNARDISES :

3 pièces par personne

(1,90€ ht par pièce supplémentaire)

Vous avez sélectionné :

Mousse au chocolat, éclats de meringues

Crème Catalane aux pralines roses

Chantilly fromager au coulis de fruits rouges

Gâteau Marguerite, chantilly maison

Tartelette au citron déstructurée, spéculos et meringue

Mini brownie au noix de pécan ou Mini fondant au chocolat

Mini baba au rhum

Total mignardises

Vous avez commandé Mignardise(s)

Options :

Juponnage in tissé 4m linéaire : 35€ HT

Options :

Kit Vaisselle jetable - 1,90€ HT par Pers.

Assiettes et couverts en fibre de bambou, Serviettes.

Options :

Kit Vaisselle porcelaine - 4,60€ HT par Pers.

Assiettes en porcelaine, couverts en inox, Serviettes.

Options :

Location verre à eau (en verre) - 0,90€ HT par Pers.

Options :

Location verre à vin (en verre) - 0,90€ HT par Pers.

Options :

Gobelet carton - 0,30€ HT par Pers.

Options :

Buffet traiteur lycra : 135€ HT

Mange debout 80cm+ Housse lycra noire

Mange debout 80cm + Housse lycra noire - 16€ HT / mange debout

Autres, nous consulter :

Options :

Ajouter Personnel(s) de Service et Vacation

DEVIS : SANS PERSONNEL DE SERVICE

TOTAL Intermédiaire :

Total : € HT

CHOIX DES BOISSONS :

Cliquez pour découvrir :

Carte des Cocktails sans alcool :

Carte des Cocktails sans alcool

Carte des Cocktails avec alcool :

Carte des Cocktails avec alcool

Carte du Forfait °°°°BULLES°°°°

Carte des choix de Café :

Carte des choix Café

Forfait Vins + Eaux Minérales :

Forfait Vins + Eaux Minérales

Carte des eaux minerales

Carte des eaux minérales

Carte des Sodas et Jus de Fruits

Carte des Vins :

Carte des Vins

TOTAL DEVIS BOISSON

€ HT

TOTAL DEVIS GLOBAL

€ HT

DEVIS : SANS PERSONNEL DE SERVICE

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