Traiteur à la carte – les restaurants jules

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VENTE A L UNITE ( Qte minimum 15 )

Verrines

Prix ht/u

Qté min 15

Mousse et tagliatelles de carottes au cumin, copeaux de parmesan

1,40 €

Crémeux d'asperges et sa pointe, tomates confites et olives noires

1,40 €

Houmous de pois chiche au sésame et curry

1,40 €

Mousseline de petits pois à la menthe verte…

1,40 €

Tartare de poisson

1,90 €

Total : 0,00 €

Wraps

Prix ht/u

Qté min 15

Poulet curry coco, salade et crudités

1,40 €

Jambon blanc, crème de saint marcellin, salade

1,40 €

Saumon fumé, mascarpone aux agrumes, salade et crudités

1,90 €

Rillette de thon aux agrumes, salade et crudités

1,90 €

Véggie: crudités salade et sauce cocktail

1,40 €

Total : 0,00 €

Navettes

Prix ht/u

Qté min 15

Jambon cru St-Marcellin

2,30 €

Jambon de blanc mascarpone truffe

2,50 €

Foie gras de canard chutney de figues

2,90 €

Façon bagnat

2,30 €

Poulet curry coco

2,30 €

Véggie: crudités salade et sauce cocktail

2,30 €

Total : 0,00 €

Muffins

Prix ht/u

Qté min 15

Muffin Courgette, boursin et tomate

2,30 €

Muffin légumes

2,50 €

Gâteau de foie de volaille

2,50 €

Total : 0,00 €

Tataki & Gravlax

Prix ht/u

Qté min 15

Verrine de gravlax de magret de canard

2,10 €

Verrine de tataki de bœuf

2,10 €

Verinne de Gravlax de saumon

2,10 €

Verinne de tataki de thon

2,10 €

Total : 0,00 €

VENTE EN COFFRET ( à partir de 15 personnes )

Conseil: pour apéritif: 30g/pers. entrée 70/80g et plat 150g

Foie gras de canard mi-cuit :

Gravlax de magret de canard :

Tataki de boeuf :

Gravlax de saumon :

Tataki de thon :

GARNITURES FROIDES

Servi en box individuels. environ 160g

4.90€ ht / pers.

3.90€ ht / pers.

PLATS CHAUDS :

Servis en plat pour 6 personnes

Plat pour 6 pers.
54€ ht

Plat pour 6 pers.
59€ ht

Pour env. 40 pers.
196€ ht

Plat pour 6 pers.
42€ ht

GARNITURE & SAUCES ( pour 10/12 personnes ) :

Plat pour 10/12 pers.
29€ ht

Plat pour 10/12 pers.
39€ ht

18€ ht/litre

PLATEAUX DE FROMAGES :

Assortiment de fromages pour 10/12 pers.
49€ ht

Duo de fromages pour 10/12 pers.
29€ ht

CHOIX DES MIGNARDISES :

VENTE A L'UNITE ( Qte minimum 15 )

Mignardises

Prix ht/u

Qté min 15

Mousse au chocolat

1,90 €

Tartelette aux pralines roses

1,90 €

Chantilly fromager au coulis de fruits rouges

1,90 €

Gâteau Marguerite pistache framboise

1,90 €

Mini brownie au noix de pécan

1,90 €

Total : 0,00 €

Options :

Juponnage in tissé 4m linéaire : 35€ HT

Mange debout 80cm+ Housse lycra noire

Mange debout 80cm + Housse lycra noire - 16€ HT / mange debout

Options :

Buffet traiteur lycra : 135€ HT

Options :

Kit Vaisselle jetable - 1,90€ HT par Pers.

Assiettes et couverts en fibre de bambou, Serviettes.

Options :

Kit Vaisselle porcelaine - 4,60€ HT par Pers.

Assiettes en porcelaine, couverts en inox, Serviettes.

Options :

Location verre à eau (en verre) - 0,90€ HT par Pers.

Options :

Location verre à vin (en verre) - 0,90€ HT par Pers.

Autres, nous consulter :

Option Personnel(s) de service et vacation : *

Oui Non

DEVIS : SANS PERSONNEL DE SERVICE

TOTAL Intermédiaire :

Total : € HT

Carte des Eaux minérales,

Carte des Eaux minérales

Carte des Jus de fruits,

Carte des Jus de fruits

Carte des Sodas,

Carte des Sodas

Carte des Eaux aromatisées,

Carte des Eaux aromatisées

Carte des Cocktails avec ou sans alcool,

Carte des Cocktails avec ou sans alcool

Carte des Vins,

Carte des Vins

Carte des Pétillants et Champagnes,

Carte des Pétillants et Champagnes

Carte des boissons chaudes,

Carte des boissons chaudes

TOTAL DEVIS BOISSON

€ HT

TOTAL DEVIS GLOBAL

€ HT

DEVIS : SANS PERSONNEL DE SERVICE

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